In TV una chef di Vino e Vignette

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La chef Lucia Sciuto

Oggi su Canale 5 la rubrica del TG5 Gusto presenterà un piatto del ristorante Pepe Rosa di Bordighera, tra i partecipanti alle lezioni di cucina di Vino e Vignette.

La rubrica, a cura di Gioacchino Bonsignore, in onda su Canale 5 tutti i giorni in chiusura del telegiornale delle 13 racconterà quest'oggi i sapori del Ponente Ligure: sarà infatti ospite di Gusto, il Ristorante Pepe Rosa di Bordighera per presentare i sapori della città delle palme in occasione della manifestazione Vino e Vignette e… Motori.

In tema con la manifestazione e i sapori della Riviera dei Fiori, la ricetta che verrà proposta domani ai telespettatori saranno le gustose “Trofie ai gamberi di Sanremo e carciofi bordigotti al profumo di curry”, un piatto fresco, floreale (i carciofi) e dall’aroma del mare.
 
“Ho scelto un piatto semplice, che rispecchia molto stile del locale – ha dichiarato Lucia Sciuto, titolare e chef del ristorante – È un piatto che rappresenta i gusti del territorio in cui si svolge la manifestazione, gli ingredienti sono di stagione e tutti provenienti da questa splendida Riviera. È un piatto in cui “si mangia quel che si legge” dal sapore netto e gradevole”.
 
Aperto da meno di 2 anni, il Ristorante Pepe Rosa si basa su una cucina semplice e mediterranea, del territorio, con un menu che si rinnova ogni 10 giorni, per proporre sempre piatti di stagione. È uno dei ristoranti che parteciperanno al ciclo di Lezioni di Cucina organizzato in collaborazione con Camera di Commercio della Provincia di Imperia, Coldiretti, Confagricoltura, Confederazione Italiana Agricoltori e i ristoratori di Bordighera che, per l’occasione, cucineranno piatti tipici del Ponente Ligure da abbinare al vino Rossese. Le Lezioni di Cucina si terranno nella Sala Rossa di Palazzo del Parco a Bordighera. I ristoranti che hanno aderito all‘iniziativa, con i relativi chef, sono i seguenti:
 
Venerdì 30 aprile
Ristorante “ DEGLI AMICI” di Bordighera Chef : Helga Leutnecker
Ristorante “LA RESERVE”  di Bordighera  Chef : Vittorio Chialda
Ristorante “PORTA SOTTANA” di Bordighera Chef: Barbara Lovato
Pasticceria “LA CASA DEL CAFFE’” di Bordighera Maestro: Filippo Maccario
 
Sabato 1 maggio
Ristorante “PEPE ROSA” di Bordighera Chef: Lucia Sciuto
Ristorante “A VIASSA” di Dolceacqua Chef: Aimone Cassini
Ristorante “IL TORRIONE” di Vallecrosia Chef: Caterina Galfrè
Pasticceria “POKER” di Bordighera Maestro: Elisa Sarti
 
Domenica 2 maggio
Ristorante “IL GHERIGLIO DELLA NOCE”  di Bordighera Chef: Fabio Mastrangelo
Ristorante “GIUNCHETTO” di Bordighera Chef: Gennaro Esposito
Ristorante “LE CHAUDRON” di Bordighera Chef: Stefano Biancheri
Pasticceria “SANT’AMPELIO”di Bordighera Maestro : Aldo  Bianchi
 
Per informazioni:      
Segreteria Evento “Vino e Vignette... e Motori“ - Chiara Dogana       
tel. 0184 264297 e 0184 260629 e-mail info@vinoevignette.org