Focaccia ligure, lezione all'Emporio Carli di Imperia

Il nuovo appuntamento allestito dalla Fratelli Carli e dalla scuola di cucina Chef per Caso, si terrà sabato 4 febbraio dalle 11 alle 14 all'Emporio Carli di Imperia e sarà dedicato alle focacce liguri.

L’appuntamento si articolerà sotto forma di una vera e propria lezione con cenni storici su teorie e tecniche della panificazione, ma soprattutto esercitazioni pratiche mirate alla preparazione delle più gustose tipologie di focacce liguri: la focaccia genovese, la focaccia tipo Recco, focaccine aromatiche e focaccia di patate.

Al termine della lezione, i partecipanti potranno degustare le loro realizzazioni accompagnate da salumi, formaggi e tante specialità gastronomiche Fratelli Carli.

“Dietro l’oliva, l’uomo”.
È la filosofia del successo della Fratelli Carli, azienda che da 100 anni unisce la creazione di un prodotto eccellente a un rapporto diretto con i propri Clienti. Fratelli Carli significa competenza e passione per una pianta straordinaria, l’olivo: un lavoro di ricerca costante per assecondare il gusto e le esigenze del Cliente attraverso prodotti sani e genuini, che portano in tavola il gusto della tradizione e i principi di una giusta alimentazione.

Nel tempo, la Fratelli Carli ha creato due realtà esclusive: il Museo dell’Olivo, percorso espositivo unico al mondo che racchiude seimila anni di storia di questa pianta, e l’Azienda Agricola, un “laboratorio”
dedicato alla ricerca, alla sperimentazione e alla produzione di nuove tecniche agronomiche.

Per maggiori informazioni e per ordini visitare il sito www.oliocarli.it o contattare il numero 0183/7080.

Il corso Le Focacce Liguri – che si terrà il 4 febbraio 2012 dalle 11 alle 14 – è su prenotazione al costo di 15 €, degustazione compresa.

Per informazioni e prenotazioni contattare l’Emporio Carli, Via Garessio, 11 – Imperia al numero 0183/711 493.